Jamón ibérico de cebo campo 75% raza ibérica

Una gran selección cual consideramos nuestra joya, ya que es seleccionado uno a uno por Antonio Alcauza cortador profesional, es un jamón ibérico cebo de campo de 75% de raza, digamos que es el top de los ibéricos de «cebo», son curados en secadero natural de Guijuelo con un mínimo de 36 meses su peso oscila de entre 7,5 a 8,5 kg. Un jamón característico alargado de caña fina, muy jugoso y dulce.